בורגר סלמון ותבלינים

מתכון ל-5 קציצות

מצרכים:

700 גרם סלמון טרי

כוס בצל ירוק קצוץ ללא החלק הלבן

2 כפות שומשום שחור

2 כפיות רוטב ווסצ'סטר

2 כפות שמן שומשום

2 כפות שמן בוטנים 2

4 שיניים קצוצות של שום טרי

כף גי'נג'ר טרי מגורר

פלפל צ'ילי טרי קצוץ דק

3 כפות מיונז

כוס פנקו

מלח

פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  • מניחים את כל החומרים יחד - למעט הפנקו - במעבד מזון וטוחנים דק.
  • מוסיפים את הפנקו ומערבבים, יוצרים המבורגר של 200 גרם ומניחים לקירור ל-3 שעות.
  • מדליקים את הגריל וצולים.
  • מגישים עם לחמניית המבורגר ושלל רטבים.